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商品ID：101011318
今までのハイテクスパテラでは出来なかった150度を超えるカレーのルー作りや高温長時間のデミグラスソース等の撹拌も可能になりました！
従来の木製スパテラは、欠ける・焦げる・ひび割れする、或いは削れることによって木片が食材に混入する恐れがあり、衛生管理上の最大の問題点でした。
超高分子量ポリマーUMSP製を使用することによりそれを解消しました。さらに軽量です。
JANコード4994808061089
標準価格：¥61,490（税込）
販売価格：¥45,549（税込）26%OFF
ご注文の前にご確認下さい
ガス回転鍋など直火でのルー造りでは、200度前後の高温状態が連続して作用しますので、ご使用は遠慮下さい。
| サイズ | 202×1,350mm |
|---|---|
| 仕様[耐熱温度] | 180度 |
| 仕様[殺菌消毒時] | 90度 |
¥6,030
¥45,549（税込）
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