真空用角型容器 1/2サイズ 1気圧対応 SH-1502-15 深さ65mm

パックフィルムに代わる画期的容器の開発、真空調理・クックチルに最適
「酸化防ぎ食材ロス削減」
真空用容器を利用して、減圧真空保存すると、調理済み食材はもちろん生野菜から乾物などあらゆる食品の酸化による食材の劣化を防ぎ、鮮度とおいしさを長時間維持(キープ)できます。そのうえ食材ロスを削減します。
キレイな仕上がりで衛生的・耐久度抜群の容器
●強剛性を重視した耐圧容器は破損をなくしました。
●従来のホテルパンは板厚0.8mmを使用。真空用容器は、耐圧用の板厚1.5mmを使用。
●特許・真空用「容器」の特長
1.真空域処理を重視、密閉度を高めた設計構造で安全な耐圧容器です。
2.剛性を重視、加熱使用による熱ヒズミを無くし、真空解除が減少します。
3.頑強に成形加工された容器は、多用途に使用でき配送用にも利用できます。
4.食器洗浄機での洗浄作業にも損傷することなく、取り扱いにも容易です。
5.耐久性の高い容器は、耐用年数が延び、備品類のコストダウンを実現します。
●「容器」を使っての効果・メリット
1.真空域処理・保存は、水分の移動が止まるので乾燥防止にまります。＜乾燥防止＞
2.度々の真空域処理によって、食材の膨潤力と活性化を促して水分が入り劣化防止になります。＜劣化防止＞
3.空気による酸化(食材のアク)を除去します。＜酸化防止＞
4.添加物による臭、味、色、食感等を除去して素材のおいしさを引き出します。＜素材の復活＞
5.真空域処理によって調理による細菌を抑制し、食材を最後まで使い切ることができます。＜細菌抑制とロスなし＞
6.保存容器の工夫で、食材ロスの削減ができ、調理・料理のコストダウンができます。＜コストダウンと商品力のアップ＞

標準価格：¥16,500（税込）

販売価格：¥12,223（税込）26%OFF