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商品ID:101008533
ダマスカス鋼の由来
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝(かんか)の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
JANコード4906496708634
標準価格:¥42,900(税込)
販売価格:¥29,130(税込)32%OFF
サイズ | 刃渡り:27cm |
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材質 | ダマスカス鋼鍛造 |
仕様[その他] | 庖丁の表示サイズは刃渡寸法となっております。 |
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