片岡製作所 ブライトM10プロ 牛刀 M1006 18cm

●本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切味を長く維持させます。
●サブゼロ処理
1050度で焼き入れ後に、−73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●特殊デポット加工
表面に凹凸の加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味・刃離れの良さを可能にしました。
●研ぎ易さをアップ
本研刃造り並びデポット加工により、研ぎの面積を少なくし、新しい研ぎ易さを実現しました。

JANコード4906496809362

標準価格：¥15,400（税込）

販売価格：¥10,458（税込）32%OFF