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刃渡り210ｍｍより大きい物は大出刃と呼ばれ、大きい魚を下ろす時に使います。
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堺菊守 黒出刃 21cm
標準価格：¥43,450（税込）
販売価格：¥29,873（税込）
片岡製作所 ブライトM11プロ 手研本刃付き 和風出刃 片刃 M1128 24cm
標準価格：¥33,000（税込）
販売価格：¥22,408（税込）
カンダ 神田作 PC桂柄出刃 240mm
標準価格：¥41,800（税込）
販売価格：¥21,945（税込）
ステンレス鋼和庖丁 出刃 片刃 FC-1075 21cm
標準価格：¥9,900（税込）
販売価格：¥6,188（税込）
