キーワードを入力してください
飲食店のメイン用品。厨房や調理場で使用される機器や設備を掲載しています。調理作業台や茹で麺機、揚げ物機（フライヤー、油こしなど）、焼き物機（グリラー、炭焼機など）などプロ仕様の厨房機器を取り揃えています。本格的な料理を目指すアマチュア料理家の方も必見です。比較的小さな調理用品は＜調理器具＞をご覧下さい。
厨房の中心に位置する必需品。一槽・二槽の各種シンク、実際の調理、盛り付け等を行う調理作業台（調理台）や盛付台。そして、これらと組み合わせて使用する棚やシェルフラック、キャビネットもあります。
主に厨房のガス周りで使用するものです。ガスコンロ、ガスバーナー、カセットコンロなどの本体から五徳や鉄板のみも取扱い。ガスマッチやボンベなどの消耗品・備品もございます。
麺ゆで専用機器です。ガス式・電気式、釜式・かご式など大きさも様々です。用途に合わせてお選びください。
天ぷら、フライなど油使用の揚げものに関する大型機器から小物・備品までを取りそろえました。
強火力、省エネ、熱効率を満たすバーナーを取り扱っています。ソバ用・炒め用・スープ用など用途に合わせてレンジ数をお選びください。
スープウォーマー、フードウォーマー、ご飯ジャー、保温ショーケースなど、食品を温かい状態で保つ器具など。
熱風の対流と循環を利用し、多様なモードの組み合わせで「焼く」「蒸す」「煮込む」「炊く」「揚げる」など1台でバラエティ豊かな料理が可能です。ホテルパンを利用します。
餃子焼・たこ焼き・たい焼き・クレープ・たい焼きなど用途別のグリルに炭焼用グリルなど大型グリルから、焼網や炭はさみなどの小物をあつめています。
自動温度装置を備えたものや高い熱効率の電磁調調理器など、火を使えない場所でも安心して使用できるコンロです。
ホテル、旅館、飲食店に欠かせない炊飯器、精米機、洗米機、貯米機など、お米やご飯に関連する大型の機器。
業務用の大型蒸し器やセイロをあつめています。ガス式・電気式・キャビネット式など用途別サイズ別バリエーション豊富です。
焼きあがりの鉄板を収納するラックや発酵機など、特にベーカリーで使用するアイテムを集めています。
作業の時間短縮に大活躍。卓上型・据置型など用途やニーズに応じてお選びください。寿司用・おにぎり用・軍艦巻用など「にぎる」専門から「切る」専門まで幅広く取扱っています。寿司メーカー、おにぎりメーカーとも言われています。
野菜から出る水分の脱水は料理の決め手。大量の脱水が可能な電動式から手作業用の絞り袋まで取り扱っています。
おでん鍋はサイズ、仕切数、熱源に応じて取り揃えています。飲食店だけでなく、コンビニや屋台などでも使用出来ます。自動で温度調節出来るものもあります。
飲食店の中でも居酒屋では大活躍の酒かん、燗どうこ。温度設定、液面制御、簡単洗浄、連続採酒、貯酒タンクなど機能も様々です。
肉の下処理やステーキ、カツレツ用などに使用されるミートチョッパー、ひき肉、ソーセージ、ハンバーグ、ミートボールなどの料理に最適なミートミンサーはこちらです。
うどん・そば・パスタなど麺作りに。業務用から家庭用まで幅広く取り扱っています。
穀物の脱穀や製粉には欠かせない製粉機、粉砕器です。業務用に適した電気式、手軽に使える手動式があります。
グラスやロストルなどの厨房で使用する専用の業務用洗浄器を取り扱っています。大量洗浄が可能で、手間が省けます。洗浄機用ラックは、各種メーカー取扱いしています。
密封機や真空機、パックのためのシーラーなど包装機を集めています。食品の保存やパッキングに。
食品を真空パックし、低温で長時間水中に浸けて調理するための調理器具です。食材の風味や栄養を損なわずに調理できるため、プロのシェフや料理愛好家に人気があります。
お茶、お酒、たれ、ゴマ粒もラクラク充填できます。飲食店での人件費削減に大活躍です。オプションで充填ガンや手元スイッチもあります。
ソーセージ、ベーコン、魚などの燻製作りにプロの味をお楽しみいただけます。業務用のものからご家庭での燻製作りまで各種ございます。またスモーク用のチップ、ウッドも合わせてお選びください。
電気式豆腐製造装置から手造り豆腐造り型まで、豆腐作りのための機器です。天然にがり付のものもあり、自家製の豆腐が手軽に作れます。
ジャカイモ、人参等、球根野菜の皮はぎや洗浄、梨やリンゴ等の果物の皮むき機を集めました。大量の皮むきも短時間に処理できます。
大規模な混合作業に使用する耐久性とパワーが高いインダストリアルミキサー。大量の材料を短時間で均一に混合できます。ハンディタイプの攪拌機もこちらにございます。
自動餅つき機や、万能に使える万能機はこちらにあります。
