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寿司職人が使う道具 包丁メーカー・ブランド【関孫六】

独特な作刀から生まれる、芸術品のような美しさ。息をのむ最上の切れ味。刀匠「関の孫六」の 業 と 心 は現代の刃物作りに受け継がれ、貝印の最先端技術と融合された鮮烈な切れ味。