龍治 ステンカラー 牛刀 RYS-13 180mm黒 B

食材に合わせて使い分け
（HACCP対応）
7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。
・モナカハンドル
ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。
・サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用はがれにくいウレタン焼付け塗装
・水砥本刃付け・・・職人が鋭角に仕上げる水砥本刃付け。抵抗を減 らし食材の切り込みがスムーズ。切れ味が持続 し研ぎ直しも容易になります。

・使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合
・塗料の付着性JIS K 5600-5-6塗料一般試験方法に対応

JANコード4962336119870

標準価格：¥5,500（税込）

販売価格：¥3,782（税込）31%OFF