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ケーキ型やクッキー型、ゼリー型、ドーナッツ型など様々な用途の製菓用型。焼型や抜型、丸型、角型も種類豊富に取り揃えています。
豆腐器などの料理用の型もこちらです。
クッキーやサブレなどを作る時の抜型はこちらです。
ケーキ、タルト、クッキーなど、主に洋菓子を作るときに 使用する型もしくは枠で底のないもの。洋菓子だけでなく他の菓子や料理に使うこともあります。
パウンドケーキ用型、パン型、長方型、正方型などさまざまな形状の角型を取り揃えております。
ブッシュドノエル用、羊羹用…など、いろいろなとよ型(とゆ)を集めました。
羊かん、羊かん舟、杏仁豆腐、玉子豆腐器はこちらです
ハート型、フラワー型もあります。
エンゼルケーキ型もこちらにあります。
焼きドーナツを作るときに使います。
側面が波型のタルト型をあつめました。側面が真っ直ぐのタイプはレアケーキ型にございます。15センチ未満はミニタルト型にあります。
15センチ未満の一人用のミニタルトの型はこちらです。
球形の型を使って、アイスクリームやソルベを層にして詰めたボンブ・グラッセなどに使う型です。ピラミッド型や角型もあります。
アイスクリームカップもこちらにあります。プリンカップではカップケーキも焼けます。
一口サイズの小さな半球状の型です。
上と底の面積に差をもたせた浅い バケツのような形です。側面は波型のタイプもあります。一人用のサイズはミラソン型にあります。
小さなタルトやパイを焼くのに使います。
一人用の小さな型から15センチ以上の型までバリエーションも豊富にあります。
タルト型の側面が真っ直ぐのタイプを集めました。15センチ未満のサイズはミニトルテ型にあります。
コルネ型はパン生地でコルネを作るときに便利です。ホーン型はパイ生地でデニッシュを作ると時に使います。
チョコレートモルドやシリコンモールドなど、生地を流しいれて型を取るのに使います。シリコン製は焼き菓子にも使えます。
小さなケーキの焼き型です。クッキー焼き型もこちらにあります。
周りにビスキュイなどを貼り付け、中にババロア生地 などを流してつくるお菓子用の型です。
カッサータとは、クリーム状のリコッタチーズをスポンジ生地 を敷いた型に流し込んで固めるアイスケーキのようなものです。
斜めにうねりのある蛇の目型です。
ドーナツメーカー、ドーナツスプーン、抜型、などの種類があります。
フランスのボルドー女子修道院で古くから作られていた菓子「カヌレ」を作るときに使います。
台の上に、カスタードクリームを入れた小さなシューを飴などの糖衣で貼り付けながら円錐型に積み上げた飾り菓子。
ダリオール（dariole）は（菓子の流し型の）口の方が広くなった、高さが8cm程度の円筒形の小さな型
冷たいゼリー料理。ゼラチンを溶かしたコンソメスープで肉類や野菜類などを固めた料理用の型です。
シリコン型の隅の穴を柄に引っ掛け、衛生的に乾かし保管することができます。
