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エスカルゴ・トングに添えて出されるフォークで、エスカルゴ・トングで殻を押さえて、中身をエスカルゴ・フォークで刺して食べます。殻は小さいのでテーブル・フォークを使うことはできません。
販売価格:¥230(税込)
和田助製作所 SW 18-8 ステンレス エスカルゴフォーク 全長156mm
販売価格:¥530(税込)
三宝産業 YUKIWA UK 18-8 ステンレス エスカルゴフォーク 3202040
販売価格:¥633(税込)
販売価格:¥1,362(税込)