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比較的大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る時に使います。
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カンダ 神田上作 出刃 105mm
標準価格：¥50,600（税込）
販売価格：¥26,565（税込）
堺實光 匠練銀三 出刃 37530 120mm
標準価格：¥32,780（税込）
販売価格：¥24,283（税込）
令月 ステンレス鋼和庖丁 出刃 片刃 FC-1072 15cm
標準価格：¥3,850（税込）
販売価格：¥2,407（税込）
藤寅作 MoV二層鋼 エラストマー柄 和庖丁 出刃 15cm
標準価格：¥19,800（税込）
販売価格：¥14,355（税込）
堺實光 匠練銀三 出刃 37531 135mm
標準価格：¥35,860（税込）
販売価格：¥26,564（税込）
正広 水牛柄付和包丁 本露研 黒出刃包丁 15465 21cm
標準価格：¥38,500（税込）
販売価格：¥26,143（税込）
堺菊守 極上 出刃 15cm
標準価格：¥32,450（税込）
販売価格：¥22,310（税込）
遠藤商事 常次 SK鋼 出刃 12cm
標準価格：¥15,620（税込）
販売価格：¥8,787（税込）
フォーエバー 銀チタン 小出刃庖丁 13cm GT-313Y
標準価格：¥8,800（税込）
販売価格：¥4,950（税込）
インテックカネキ 忠舟 歌舞伎調和庖丁 出刃 黒石目 15cm
標準価格：¥23,100（税込）
販売価格：¥12,994（税込）
堺菊守 極上 出刃 10.5cm
標準価格：¥23,870（税込）
販売価格：¥16,411（税込）
遠藤商事 和包丁シリーズ ステンレス鋼 防菌柄 出刃 12cm
販売価格：¥11,138（税込）
堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 出刃 16.5cm
標準価格：¥46,310（税込）
販売価格：¥31,838（税込）
堺菊守 極上 出刃 19.5cm
標準価格：¥42,570（税込）
販売価格：¥29,268（税込）
インテックカネキ 忠舟 歌舞伎調和庖丁 出刃 茜 16.5cm
標準価格：¥24,200（税込）
販売価格：¥13,613（税込）
遠藤商事 SA 雪藤 中霞・玉白鋼 出刃 9cm
標準価格：¥11,550（税込）
販売価格：¥6,498（税込）
遠藤商事 SA 佐文 本霞・玉白鋼 出刃 木製サヤ付 18cm
標準価格：¥57,200（税込）
販売価格：¥32,175（税込）
遠藤商事 SA 雪藤 中霞・玉白鋼 出刃 10.5cm
標準価格：¥12,100（税込）
販売価格：¥6,807（税込）
ナイフシステム 酔心 イノックス 本焼和庖丁 出刃 18cm
標準価格：¥72,600（税込）
販売価格：¥54,450（税込）
遠藤商事 SA 雪藤 中霞・玉白鋼 出刃 16.5cm
標準価格：¥16,500（税込）
販売価格：¥9,282（税込）
正本総本店 正本 本霞玉白鋼 出刃 21cm
標準価格：¥88,880（税込）
販売価格：¥88,880（税込）
遠藤商事 SA 佐文 青鋼 出刃 19.5cm
販売価格：¥28,463（税込）
遠藤商事 SA 佐文 銀三 鏡面仕上 出刃 18cm
標準価格：¥61,600（税込）
販売価格：¥34,650（税込）
正本和庖丁 本霞玉白鋼 卸出刃庖丁 KS2324 24cm
標準価格：¥84,260（税込）
販売価格：¥83,221（税込）
堺菊守 銀3鋼和庖丁 本職用 出刃 13.5cm
標準価格：¥40,260（税込）
販売価格：¥27,337（税込）
杉光上作P柄 出刃 霞研ぎ 16.5cm
標準価格：¥15,730（税込）
販売価格：¥9,128（税込）
杉光 和庖丁 霞研 出刃庖丁 15cm
販売価格：¥9,574（税込）
杉光 和庖丁 霞研 出刃庖丁 9cm
標準価格：¥14,300（税込）
販売価格：¥8,298（税込）
杉光 和庖丁 青鋼 鏡面仕上 出刃 16.5cm
販売価格：¥35,743（税込）
杉光作 和庖丁 青鋼 出刃 16.5cm
標準価格：¥45,650（税込）
販売価格：¥26,489（税込）
