堺孝行 イノックス和庖丁 正夫 24cm

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●和庖丁には柳刃や薄刃などのマチ付庖丁と出刃や身卸などのマチなし庖丁があります。 マチ付庖丁は先端からマチまでのサイズを表示し、マチなし庖丁は刃渡り(先端からアゴまで)をサイズとして表示してあります。