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商品ID:101095226
食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。
水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。
ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。
超高吸収タイプなので、干物作りや燻製の下処理に最適です。
「ピチット」に食品を接触させると、目に見えない穴の開いた半透膜フィルムから、食品の水分だけが吸収され、旨みは残るので、「ピチット」を使うことによって食品の旨みが凝縮されるのです。
JANコード4547691681195
標準価格:¥3,520(税込)
販売価格:¥3,520(税込)
サイズ | 250×350mm |
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¥2,527
¥3,520(税込)
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