オカモト ピチットマイルド 業務用 30枚ロール

食品を包むだけで、なまものに含まれている余分な自由水を吸収するピチット。

水っぽさをなくして旨味を引き立てるほか、自由水による生臭みや痛みの進行を抑えます。
ピチットは、ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニューづくりやお子様の偏食防止に役立っています。
低吸収タイプなので脱水時間の管理の手間が省けます。
鮮魚、貝類、精肉の生鮮素材に幅広く活用できます。
「ピチット」に食品を接触させると、目に見えない穴の開いた半透膜フィルムから、食品の水分だけが吸収され、旨みは残るので、「ピチット」を使うことによって食品の旨みが凝縮されるのです。

JANコード4547691681188

標準価格：¥3,410（税込）

販売価格：¥3,410（税込）