ストウブ ピコ ココットオーバル チェリー 40509-830 23cm

ポール・ボキューズ氏も絶賛！！
現在のフランス料理の潮流を創り、約40 年に渡りミシュラン三ツ星を維持。
世界で最も有名なレストラン「ポール・ボキューズ」のオーナーシェフであり5 つものブラッセリーを率いる彼は「私の料理の秘訣がひとつしかなかったとしたらそれはこの美しい製品だろう」と絶賛するほどの愛用家である。
独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。
表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。
使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。
鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。無水調理も可能です。
水平なフタの裏側にピコ(丸突起)

JANコード3272341023063

標準価格：¥31,900（税込）

販売価格：¥23,630（税込）26%OFF