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いろいろなホテルパンを集めました。ゼロクリア加工を施したエコクリーンシリーズもあります。
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厨房の中でもホールでも活躍必須の底が平たいパン。ホットにもアイスにも対応できます。
各種ホテルパンの専用蓋です。ホールに出す場合はそろえておきたいアイテム。
ホテルパンの用途に応じて使用する目皿です。目皿は余計な水分を落としたり蒸したりすることも可能です。
揚げ物などを入れるときには特に必要なのがアミです。各種サイズ合わせてご使用ください。
調理器具