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出刃

形状的には三徳型に似ていますが、厚みが厚く片刃の庖丁です。魚の三枚おろし、背開き、硬い骨を叩き切るのに用いる魚用の庖丁です。

杉光作和庖丁青鋼出刃 19.5cm
販売価格：¥41,489（税込）
杉光作和庖丁青鋼出刃 21cm
販売価格：¥49,148（税込）
杉光作和庖丁青鋼出刃 24cm
販売価格：¥77,870（税込）
杉光和庖丁青鋼鏡面仕上出刃 16.5cm
販売価格：¥39,574（税込）
杉光和庖丁青鋼鏡面仕上出刃 18cm
販売価格：¥44,042（税込）
杉光和庖丁青鋼鏡面仕上出刃 19.5cm
販売価格：¥48,509（税込）
杉光和庖丁青鋼鏡面仕上出刃 21cm
販売価格：¥54,253（税込）
杉光和庖丁青鋼鏡面仕上出刃 24cm
販売価格：¥77,231（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 9cm
販売価格：¥10,979（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 10.5cm
販売価格：¥11,171（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 12cm
販売価格：¥11,298（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 13.5cm
販売価格：¥12,766（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 15cm
販売価格：¥13,405（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 16.5cm
販売価格：¥14,681（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 18cm
販売価格：¥16,596（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 19.5cm
販売価格：¥20,425（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 21cm
販売価格：¥28,084（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 24cm
販売価格：¥40,850（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 27cm
販売価格：¥62,552（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 30cm
販売価格：¥86,167（税込）
杉光上作P柄出刃霞研ぎ 15cm
販売価格：¥10,852（税込）
杉光上作P柄出刃霞研ぎ 16.5cm
販売価格：¥12,128（税込）
杉光上作P柄出刃霞研ぎ 18cm
販売価格：¥14,043（税込）
杉光上作P柄出刃霞研ぎ 19.5cm
販売価格：¥18,511（税込）
杉光上作P柄出刃霞研ぎ 21cm
販売価格：¥24,255（税込）
杉光上作P柄出刃霞研ぎ 24cm
販売価格：¥38,936（税込）
杉光上作P柄出刃霞研ぎ 27cm
販売価格：¥57,445（税込）
堺菊守銀3鋼和庖丁本職用出刃 10.5cm
販売価格：¥32,267（税込）
堺菊守銀3鋼和庖丁本職用出刃 12cm
販売価格：¥32,267（税込）
堺菊守銀3鋼和庖丁本職用出刃 13.5cm
販売価格：¥34,508（税込）