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出刃

形状的には三徳型に似ていますが、厚みが厚く片刃の庖丁です。魚の三枚おろし、背開き、硬い骨を叩き切るのに用いる魚用の庖丁です。

杉光和庖丁青鋼鏡面仕上出刃 24cm
販売価格：¥85,952（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 9cm
販売価格：¥12,150（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 10.5cm
販売価格：¥12,279（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 12cm
販売価格：¥12,408（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 13.5cm
販売価格：¥14,218（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 15cm
販売価格：¥15,510（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 16.5cm
販売価格：¥16,803（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 18cm
販売価格：¥20,034（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 19.5cm
販売価格：¥23,265（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 21cm
販売価格：¥31,020（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 24cm
販売価格：¥47,177（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 27cm
販売価格：¥63,333（税込）
杉光和庖丁霞研出刃庖丁 30cm
販売価格：¥87,244（税込）
杉光上作P柄出刃霞研ぎ 15cm
販売価格：¥13,572（税込）
杉光上作P柄出刃霞研ぎ 16.5cm
販売価格：¥15,510（税込）
杉光上作P柄出刃霞研ぎ 18cm
販売価格：¥16,803（税込）
杉光上作P柄出刃霞研ぎ 19.5cm
販売価格：¥21,973（税込）
杉光上作P柄出刃霞研ぎ 21cm
販売価格：¥28,435（税込）
杉光上作P柄出刃霞研ぎ 24cm
販売価格：¥45,238（税込）
杉光上作P柄出刃霞研ぎ 27cm
販売価格：¥61,394（税込）
堺菊守銀3鋼和庖丁本職用出刃 10.5cm
販売価格：¥32,670（税込）
堺菊守銀3鋼和庖丁本職用出刃 12cm
販売価格：¥32,670（税込）
堺菊守銀3鋼和庖丁本職用出刃 13.5cm
販売価格：¥34,939（税込）
堺菊守銀3鋼和庖丁本職用出刃 15cm
販売価格：¥37,283（税込）
堺菊守銀3鋼和庖丁本職用出刃 16.5cm
販売価格：¥41,594（税込）
堺菊守銀3鋼和庖丁本職用出刃 18cm
販売価格：¥47,644（税込）
堺菊守銀3鋼和庖丁本職用出刃 19.5cm
販売価格：¥53,694（税込）
堺菊守銀3鋼和庖丁本職用出刃 21cm
販売価格：¥60,500（税込）
堺菊守銀3鋼和庖丁本職用出刃 22.5cm
販売価格：¥68,819（税込）
堺菊守銀3鋼和庖丁本職用出刃 24cm
販売価格：¥79,407（税込）