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形状的には三徳型に似ていますが、厚みが厚く片刃の庖丁です。魚の三枚おろし、背開き、硬い骨を叩き切るのに用いる魚用の庖丁です。
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片岡製作所 ブライトM11プロ 手研本刃付き 和風出刃 片刃 M1197 13cm
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片岡製作所 マスターコック 抗菌 カラー 和風出刃 16.5cm MCDK-165 ホワイト
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片岡製作所 マスターコック 抗菌 カラー 和風出刃 16.5cm MCDK-165 ブルー
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片岡製作所 マスターコック 抗菌 カラー 和風出刃 16.5cm MCDK-165 グリーン
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片岡製作所 マスターコック 抗菌 カラー 和風出刃 16.5cm MCDK-165 ブラウン
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片岡製作所 マスターコック 抗菌 カラー 和風出刃 16.5cm MCDK-165 ピンク
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片岡製作所 マスターコック 抗菌 カラー 和風出刃 16.5cm MCDK-165 イエロー
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