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鮭切包丁はこちらです。塩鮭のようなやや大型の魚の開いた身を皮、骨ごと切り身にする包丁です。出刃包丁に近い形ですが、幅が広く、薄刃です。
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遠藤商事 SA 雪藤 中霞・玉白鋼 サケ切 27cm
販売価格:¥31,557(税込)
堺菊守 サケ切 21cm
販売価格:¥28,738(税込)
杉光 和庖丁 霞研 サケ切庖丁 24cm
販売価格:¥28,084(税込)
杉光上作P柄 サケ切り 霞研ぎ 24cm
販売価格:¥23,489(税込)
調理器具