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筋引、和筋引、筋引サーモンはこちらです。文字通り、肉の筋をはがすのに使用します。同型状のもので、スモークサーモンなどを切る、サーモンナイフもあります。
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片岡製作所 マスターコック 抗菌 カラー庖丁 筋引 30cm MCSK300B ブラウン
販売価格:¥8,440(税込)
調理器具