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従来のカバーに比べてくぼみ部分が深くなっています｡スタッキング時もホテルパン本体がズレにくくなっています｡
フチの部分をカットした新しいデザイン｡従来品に比べ約20%サイズダウンしていますので省スペースに対応しています。
食品工場や給食センターなど､ホテルパンが大量に必要になる現場でも優れたコストパフォーマンスを発揮します｡
素材には耐久性･耐食性に優れた18-8ステンレスを採用｡スチームコンベクションはもちろん様々な用途にご使用いただけます｡
| 1/1 | 530 × 325 | 2/3 | 354 × 325 | 1/2 | 325 × 265 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/3 | 325 × 176 | 1/4 | 265 × 162 | 1/6 | 176 × 162 | ||
| 1/9 | 176 × 108 | ||||||
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| サイズ | 種類 | 深さ 20mm | 深さ 40mm | 深さ 65mm | 深さ 100mm | 深さ 150mm | 深さ 200mm | カバー |
1/1 |
ホテルパン | 深さ20mm | 深さ40mm | 深さ65mm | 深さ100mm | 深さ150mm | 深さ200mm | 1/1サイズ用 |
| 穴明 | 深さ20mm | 深さ40mm | 深さ65mm | 深さ100mm | 深さ150mm | — | ||
2/3 |
ホテルパン | 深さ20mm | 深さ40mm | 深さ65mm | 深さ100mm | 深さ150mm | 深さ200mm | 2/3サイズ用 |
| 穴明 | 深さ20mm | 深さ40mm | 深さ65mm | 深さ100mm | 深さ150mm | — | ||
1/2 |
ホテルパン | 深さ20mm | 深さ40mm | 深さ65mm | 深さ100mm | 深さ150mm | 深さ200mm | 1/2サイズ用 |
| 穴明 | — | — | 深さ65mm | 深さ100mm | 深さ150mm | — | ||
1/3 |
ホテルパン | — | — | 深さ65mm | 深さ100mm | 深さ150mm | 深さ200mm | 1/3サイズ用 |
1/4 |
ホテルパン | — | — | 深さ65mm | 深さ100mm | 深さ150mm | — | 1/4サイズ用 |
1/6 |
ホテルパン | — | — | 深さ65mm | 深さ100mm | — | — | 1/6サイズ用 |
1/9 |
ホテルパン | — | — | 深さ65mm | 深さ100mm | — | — | 1/9サイズ用 |
| 項目 | ホテルパン | ガストロノームパン |
|---|---|---|
| 呼称の由来 | ホテルなどで使われることから | 欧州規格「ガストロノーム」由来 |
| 規格 | アメリカンタイプ、ヨーロッパタイプの両方あり | 主にヨーロッパ（EN631-1）規格 |
| サイズ例 | 1/1（約527×324mm）など | 1/1（530×325mm）など |
「ホテルパン」と「ガストロノームパン（GNパン）」は、1/1サイズの寸法に1〜3mm程度の差がある場合がありますが、ほとんどの現場では問題なく併用可能です。サイズ表記も共通で、「1/1」「1/2」「1/3」などの規格サイズに展開されており、深さも20mm〜200mmまで細かく規格化されています。一部、メーカー独自仕様や特殊な形状のホテルパンも存在するため、特定の機器やラックにセットする場合は寸法を確認の上、セットをしてください。
