スギコ | ホテルパンのサイズ一覧

スギコホテルパン

豊富なサイズ

「1/1」を基準とし、1/2、1/3、1/4、1/6、1/9など多彩なサイズ展開があり、深さも20mmから200mmまで細かく設定されており、調理内容や用途に応じて選べます。

優れた材質と加工

主な材質は18-8ステンレス（SUS304）で、耐食性・耐熱性・耐衝撃性に優れ、錆びにくく衛生的です。食材がくっつきにくいノンスティック表面加工タイプもあります。

使いやすさと衛生性

積み重ね時に取り外しやすい設計。半カール形状で、汚れが溜まりにくく衛生的です。NSF認定・HACCP認証取得モデルもあり、食品衛生管理の国際基準に対応しています。

多彩なバリエーション

穴なし・穴明タイプがあり、焼き物、蒸し物、煮物、汁物など調理内容に合わせて選べます。カバーや目皿などのオプションも豊富で、利便性があります。

スギコホテルパンサイズ表（単位：mm）
2/1	650 × 530	1/1	530 × 325	2/3	352 × 325
1/2	325 × 265	1/2 L	530 × 162	1/3	325(デラックス324) × 176
1/4	265(デラックス264) × 162	1/4 L	324 × 132	1/6	176 × 162
1/9	176 × 108	1/12	131 × 107	1/12 L	62 × 88
1/18	108 × 88	1700型	416 × 250	1200型	246 × 208


サイズ	種類	深さ 20/25mm	深さ 40mm	深さ 65mm	深さ 100mm	深さ 150mm	深さ 200mm	カバー	カバー切込付	目皿
2/1	スーパーデラックスパン	SH-2221E20	SH-2221E40	—	—	—	—	—	—	—
	スーパーデラックスパン穴明	SH-2221E20P	SH-2221E40P	—	—	—	—
	スーパーデラックスパンノンスティック加工	SH-2221E20T	SH-2221E40T	—	—	—	—
	スーパーデラックスパンノンスティック加工穴明	SH-2221E20TP	SH-2221E40TP	—	—	—	—
	ホテルパン	SH-2201-20	SH-2202-40	SH-2202	SH-2204	SH-2206	SH-2208	SH-2210	—	—
	ノンスティック加工	SH-2221T	—	SH-2222T	SH-2224T	—	—
	穴明	SH-2201TP	—	SH-2202TP	—	—	—
1/1	スーパーデラックスパン	SH-1911E20 SH-1911E25	SH-1911E40	SH-1912SW	SH-1914SW	SH-1916SW	SH-1918SW	SK-1910C SK-1910CA	SK-1910CR SK-1910CL SK-1910CN	—
	スーパーデラックスパン穴明	SH-1911E20P SH-1911E25P	SH-2221E40P SH-1911E40P	SH-1912SWP	SH-1914SWP	SH-1916SWP	—
	スーパーデラックスパンノンスティック加工	SH-1911E20T SH-1911E25T	SH-1911E40T	SH-1912SWT	SH-1914SWT	SH-1916SWT	—
	スーパーデラックスパンノンスティック加工穴明	SK-1911E20TP SK-1911E25TP SH-1911E20TP SH-1911E25TP	SK-1911E40TP SH-1911E40TP	SH-1912SWTP	SH-1914SWTP	SH-1916SWTP	—
	ホテルパン	SH-1901	SH-1902-40	SH-1902	SH-1904	SH-1906	SH-1908	SH-1900	SH-1900N	SH-2110G
	ノンスティック加工	SH-1911E20T SH-1911E25T	SH-1911E40T	SH-1912SWT	SH-1914SWT	—	—
	穴明	SH-1901P	—	SH-1902P	SH-1904P	SH-1906P	—
	穴明ノンスティック加工	SH-1901TP	—	SH-1902TP	SH-1904TP	SH-1906TP	—
	穴明ハンドル付き	—	—	—	SH-1904GPH	SH-1906GPH	—
2/3	スーパーデラックスパン	SH-1871E20	SH-1871E40	SH-1872SW	SH-1874SW SS-1874SW	SH-1876SW SS-1876SW	SH-1878SW	SK-1870C	SK-1870CR SK-1870CL SK-1870CN	—
	スーパーデラックスパン穴明	SH-1871E20P	SH-1871E40P	SH-1872SWP	SH-1874SWP	SH-1876SWP	—
	スーパーデラックスパンノンスティック加工	SH-1871E20T	SH-1871E40T	SH-1872SWT	SH-1874SWT	SH-1876SWT	—
	スーパーデラックスパンノンスティック加工穴明	SH-1871E20TP	SH-1871E40TP	SH-1872SWTP	SH-1874SWTP	SH-1876SWTP	—
	ホテルパン	SH-1801	—	SH-1802	SH-1804	SH-1806	SH-1808	SH-1800	SH-1800N	SH-2218G
	ノンスティック加工	SH-1831T	—	SH-1832T	SH-1834T	—	—
	穴明	SH-1801P	—	SH-1802P	SH-1804P	—	—
	穴明ノンスティック加工	SH-1801TP	—	SH-1802TP	SH-1804TP	—	—
1/2	スーパーデラックスパン	SH-1521E20	SH-1521E40	SH-1522SW SS-1522SW	SH-1524SW SS-1524SW	SH-1526SW	SH-1528SW	SK-1520C	SK-1520CR SK-1520CL SK-1520CN	—
	スーパーデラックスパン穴明	SH-1521E20P	SH-1521E40P	SH-1522SWP	SH-1524SWP	SH-1526SWP	—
	スーパーデラックスパンノンスティック加工	SK-1521E20TP SH-1521E20TP	SK-1521E40TP SH-1521E40TP	SH-1522SWTP	SH-1524SWTP	SH-1526SWTP	—
	スーパーデラックスパンノンスティック加工穴明	SH-1871E20TP	SH-1871E40TP	SH-1872SWTP	SH-1874SWTP	SH-1876SWTP	—
	ホテルパン	SH-1501	SH-1502-40	SH-1502	SH-1504	SH-1506	SH-1508	SH-1500	SH-1500N	SH-2111G
	ノンスティック加工	SH-1521T	—	SH-1522T	SH-1524T	—	—
	穴明	SH-1901P	—	SH-1902P	SH-1904P	SH-1906P	—
	穴明ノンスティック加工	SH-1901TP	—	SH-1902TP	SH-1904TP	SH-1906TP	—
	穴明ハンドル付き	—	—	—	SH-1904GPH	SH-1906GPH	—
1/2L	ホテルパン	—	—	SH-1502L	SH-1504L	SH-1506L	—	SH-1500L	—	—
1/3	スーパーデラックスパン	—	—	SH-1632SW SS-1632SW	SH-1634SW SS-1634SW	SH-1636SW SS-1636SW	SH-1638SW	SK-1630C	SK-1630CR SK-1630CL SK-1630CN	—
	スーパーデラックスパンノンスティック加工	—	—	SH-1632SWT	—	—	—	SK-1630C	SK-1630CR SK-1630CL SK-1630CN	—
	ホテルパン	—	—	SH-1602	SH-1604	SH-1606	—	SH-1600	SH-1600N	SH-2216G
	ノンスティック加工	—	—	SH-1632T	SH-1634T	—	—	SH-1600	SH-1600N	SH-2216G
1/4	スーパーデラックスパン	—	—	SH-1442SW SS-1442SW	SH-1444SW SS-1444SW	SH-1446SW	—	SK-1440C	SK-1440CR SK-1440CL SK-1440CN	—
	ホテルパン	—	—	SH-1402	SH-1404	SH-1406	—	SH-1400	SH-1400N	SH-2214G
	ノンスティック加工	—	—	SH-1442T	SH-1444T	—	—	SH-1400	SH-1400N	SH-2214G
1/4L	ホテルパン	—	—	SH-1412L	SH-1414L	—	—	SH-1412LC	—	—
1/6	スーパーデラックスパン	—	—	SH-1362SW SS-1362SW	SH-1364SW SS-1364SW	SH-1366SW SS-1366SW	—	SK-1360C	SK-1360CR SK-1360CL SK-1360CN	—
	ホテルパン	—	—	SH-1302	SH-1304	SH-1306	—	SH-1300	SH-1300N	SH-2213G
	ノンスティック加工	—	—	SH-1362T	SH-1364T	—	—	SH-1300	SH-1300N	SH-2213G
1/9	スーパーデラックスパン	—	—	SH-1192SW SS-1192SW	SH-1194SW	—	—	SK-1190C	SK-1190CR SK-1190CL SK-1190CN	—
	ホテルパン	—	—	SH-1102	SH-1104	SH-1106	SH-1108	SH-1100	SH-1100N	SH-2211G
	ノンスティック加工	—	—	SH-1192T	—	—	—	SH-1100	SH-1100N	SH-2211G
1/12	ホテルパン	—	—	SH-1212	SH-1214	—	—	SH-1212C	—	—
1/12L	ホテルパン	—	—	SH-1212L	SH-1214L	—	—	SH-1212LC	—	—
1/18	ホテルパン	—	—	SH-1812	SH-1814	—	—	SH-1812C	—	—
1700型	ホテルパン	—	—	SH-1702	SH-1704	SH-1706	—	SH-1700	SH-1700N	—
1700型	穴明	—	—	SH-1702P	SH-1704P	—	—	SH-1700	SH-1700N	—
1200型	ホテルパン	—	—	SH-1202	SH-1204	SH-1206	—	SH-1200	SH-1200N	SH-2212G

スーパーデラックスパンの特長

衝撃に強いコーナー

従来のホテルパンよりコーナーが補強され、縁はなめらかで洗浄しやすくなっています。
スムーズな取り外し構造

段付効果で積み重ねたとき、取れなくなる問題を解決しました。
スチームコンベクションに最適

スーパーデラックスパンは、スチームコンベクションオーブン用として最適です。

ホテルパンとガストロノームパンの違い

項目	ホテルパン	ガストロノームパン
呼称の由来	ホテルなどで使われることから	欧州規格「ガストロノーム」由来
規格	アメリカンタイプ、ヨーロッパタイプの両方あり	主にヨーロッパ（EN631-1）規格
サイズ例	1/1（約527×324mm）など	1/1（530×325mm）など

スーパーデラックスパンは、ガストロノームパンに適合！スチームコンベクションオーブン用に最適です。多くのお客様からご愛顧頂いているスギコのロングセラー商品です。

互換性・適合性

「ホテルパン」と「ガストロノームパン（GNパン）」は、1/1サイズの寸法に1～3mm程度の差がある場合がありますが、ほとんどの現場では問題なく併用可能です。サイズ表記も共通で、「1/1」「1/2」「1/3」などの規格サイズに展開されており、深さも20mm～200mmまで細かく規格化されています。一部、メーカー独自仕様や特殊な形状のホテルパンも存在するため、特定の機器やラックにセットする場合は寸法を確認の上、セットをしてください。

メーカーブランド別ホテルパンサイズ一覧